Jídelní lístek

(nahrubo trhaná pomazánka z pečené kachny) s karamelizovanými jablíčky, servírovaná ve skle, rozpečený chléb, servírovaná ve skle (1,3,7)

s feferonkou ve skle, čerstvý chléb (1,3,7)

u nás marinovaný norský losos Gravlax v bílém rumu Bacardi a hrubozrnné kouřové soli, koprový krém, citrus, okurkové čatní, ciabatta (1,3,4,7,10)

s čerstvým koprem a žampiony (1,3,7,9)

hovězí pečeně na smetaně s domácím houskovým knedlíkem a brusinkami(1,3,7,9,10,11)

z pečeně, domácí bramborový salát (1,3,7,8,10,11)

námi uzenou krkovičkou, ochucené kysané zelí, masová šťáva, Chorizo strouhanka (1,3,7,10,11)

s ochuceným bílým zelím se škvarky, domácí bramborové šišky (1,3,7,10)

(bramborových, jemně kořeněných) s čedarovou omáčkou (7)

Podáváme pouze v pracovní dny.

smažené domácí krokety, omáčka ze švestek a červeného vína (1,3,7,8,12)

Podáváme pouze v pracovní dny.

se slaninovou majonézou, křupavým listem, čedarem, nakládanou okurkou v máslové briošce, smažené domácí hranolky (1,3,7,11)

Podáváme pouze v pracovní dny.

naše batátové hranolky a omáčka demi-glace (1,7,8,10)

se sušenými rajčaty a sušenou šunkou s bramborovou kaší a silnou masovou šťávou (1,7,8)

s restovanou slaninou a sázeným vejcem, servírovaný s cibulovými brambůrky (1,3,7,8)

protýkaný námi uzeným špíčkem, jemná dýňová omáčka, mandlová kaše (3,7,8)

s máslovou bramborovou kaší a malým salátkem z trhaných listů (1,3,7,8)

s restovanými zelenými fazolkami s cibulkou a anglickou slaninou, omáčka z červeného pepře (1,7,8)

s petrželkovými zámeckými brambůrky a naší tatarskou omáčkou (1,3,7,8,10,11)

s olivami, sušenými rajčaty a pestem z medvědího česneku, strouhaný sýr Gran Moravia (1,3,7)

s bramborovou kaší/hranolky (1,3,7,8,11)

sypané strouhaným sýrem (1,3,7)

smažené tenké hranolky a naše tatarská omáčka (1,3,7,8,10,11)

norský losos Gravlax, jogurtový dressing, vejce 63°, ciabatta (3,7)

s pečenou dýní, granátovým jablkem a francouzským dressingem (1,3,4,7)

trhanými saláty, zdobený vlašskými ořechy, medovo-hořčičný dressing (7,10)

v bílém víně, naše pistáciová zmrzlina, čokoláda, mandle (7,8,12)

s vanilkovým šodó, borůvky, šlehačka (1,3,7)

z mascarpone, sypaný vlašskými ořechy (1,3,7)